Prodotti visti
Pala ( Serdiana )
Thesys Isola dei Nuraghi IGT Bovale-Syrah
Vinificazione: raccolta manuale alle prime ore del mattino. Macerazione sulle bucce a temperatura controllata per dieci giorni, terminata la fermentazione alcoolica viene svolta la fermentazione malolattica e l' affinamento in legno nuovo per 3 mesi. Allo stesso segue un affinamento in vetro per tre mesi.
Colore: rosso rubino cupo, quasi impenetrabile
Profumo: intenso vinoso di piccoli frutti rossi, di confettura di prugne e marasche unite a note speziate di cuoio, pepe nero e caffè tostato.
Sapore: tannini elaganti e morbidi, di gran corpo, avvolgente. Lunga persistenza.
Abbinamneti: carni rosse alla griglia o brasate, primi piatti saporiti e piccanti, formaggi stagionati.
Al momento nessun commento.