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Vermentino di Sardegna

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Filine

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Dettagli

Filine è un vino bianco a Denominazione d'Origine Controllata, Vermentino di Sardegna

Il Vermentino DOC pluripremiato della linea "Gioielli Dorgalesi".

Zona di Produzione: vigneti dei viticoltori della cantina Dorgali

Altitudine: 350 mt. s.l.m.

Uvaggio: Vermentino

Allevamento: Guyot

Densità impianto: -

Resa per ettaro: 70 q.li

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata tra i 16/18°C.

Affinamento: vasche in cemento più un mese in bottiglia

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante

Profumo: ampio, persistene e fragrante, con delicati sentori di fior di mandorlo e leggere note di frutta tostata

Gusto: caldo e morbido, con equilibrata presenza dell' acidità che gli conferisce maggiore serbevolezza

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, abbinabile a frutti di mare crudi e primi piatti anche dai condimenti un po saporosi, carni bianche alla griglia e formaggi freschi.

Temperatura di servizio: 8-10°C

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