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Cantina Giampietro Puggioni
Mamuthone Vermentino è un vino a Denomazione d'Origine Controllata, Vermentino di Sardegna
Il nome è quello della maschera che ha reso famosa Mamoiada e la Sardegna nel mondo.
Zona di produzione: Loreta Attesu (Mamoiada) esposizione a sud
Suolo: disfacimento granitico
Uvaggio: Vermentino 100% da viti di 10 anni
Metodo di allevamento: alberello
Densità d'impianto: 4000 p/ha
Resa per ettaro: 80 ql massimo
Vendemmia: Inizio Settembre
Vinificazione: diraspamento e successiva pigiatura. Decantazione statica, fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: 2 mesi in serbatoi di acciaio
Colore: giallo paglierino
Profumo: fresco, fruttato, floreale.
Gusto: secco, pieno e persistente
Alcolicità: 13% Vol.
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