Prodotti visti
Cantine Su'Entu
Spumante brut rosè
Vitigno: Cannonau
Zona di Produzione: Marmilla
Clima: Temperato-caldo, con inverni miti ed estati calde con basse precipitazioni.
Terreno: argilloso con presenza di calcare
Vinificazione: pressatura soffice con resa al 50% del mosto fiore, fermentazione a 16-17°C previa decantazione del mosto.
Spumantizzazione: travaso in autoclave e rifermentazione a temperatura di 16°C con lieviti di nostra selezione.
Colore: Rosato tenue su delicata grana di bollicine.
Profumo: al naso evoca profumi di frutta rossa fresca e fiori rosa.
Gusto: bella freschezza supportata da un elegante sapidità, buona corrispondenza gusto olfattiva.
Abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo, antipasti leggeri, da provare su mozzarella di bufala aromatizzata con fragole fresche.
Temperatura di servizio: 6-8°C
Alcolicità: 12% vol.
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