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Spumante Brut Rosè Su'Entu Visualizza ingrandito

Spumante Brut Rosè Su'Entu

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Dettagli

Spumante brut rosè

Vitigno:  Cannonau

Zona di Produzione: Marmilla

Clima: Temperato-caldo, con inverni miti ed estati calde con basse precipitazioni.

Terreno: argilloso con presenza di calcare

Vinificazione: pressatura soffice con resa al 50% del mosto fiore, fermentazione a 16-17°C previa decantazione del mosto.

Spumantizzazione: travaso in autoclave e rifermentazione a temperatura di 16°C con lieviti di nostra selezione.

Colore: Rosato tenue su delicata grana di bollicine.

Profumo: al naso evoca profumi di frutta rossa fresca e fiori rosa.

Gusto: bella freschezza supportata da un elegante sapidità, buona corrispondenza gusto olfattiva.

Abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo, antipasti leggeri, da provare su mozzarella di bufala aromatizzata con fragole fresche.

Temperatura di servizio: 6-8°C

Alcolicità: 12% vol.

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