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Nues Extra Dry

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Dettagli

Nues Extra Dry è un vino spumante Brut, prodotto interamente da uve bianche autoctone

Zona di produzione: vigneti dei viticoltori della cantina di Dorgali

Altitudine: -

Uvaggio: uve bianche autoctone

Allevamento: cordone speronato

Densità allevamento: -

Resa per ettaro: -

Vinificazione: raccolta in cassette con pressatura e fermentazione a temperatura controllata. Successivamente rifermentazione in autoclave con metodo Charmat.

Affinamento: un mese in autoclave e 5 mesi in bottiglia

Colore: giallo paglierino, con perlage fine e persistente; 

Profumo: puro, concentrato ed espressivo con complessi aromi fini dapprima floreali quindi fruttati.

Gusto: In bocca, dopo un attacco dinamico ma non troppo invadente, si rilevano al gusto le stesse note aromatiche evidenziate al naso. Finale franco, sapido e di buona persistenza.

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Nues Extra Dry

Nues Extra Dry

Cantina Dorgali