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Prodotto artigianale sardo
Pistoccheddus alle mandorle o Pistoccheddus Prenus
è un dolce della tradizione sarda, tipicamente preparato per le festività pasquali, come dolce da cerimonia o per le occasioni importanti.
Un "biscotto" composto da una sfoglia croccante che racchiude un ripieno di pasta di mandorle aromatizzato all'acqua fior d'arancio e limone, il tutto ricoperto da una golosa glassa di zucchero e diavolini.
Ingredienti: farina "00", mandorle, acqua, zucchero, uova, strutto, limone, arancia, sambuca, vanillina, aromi naturali.
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