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I Ferrari "I Chicchi d'Angelo"
Venere è l'originale riso nero integrale completamente italiano. É un riso ricco di elementi nutritivi ed è un riso aromatico, dal gusto delicato e dall'aroma che ricorda quello del pane appena sfornato. I suoi chicchi sono neri per la presenza di antociasni, antiossidanti della famiglia dei flavonoidi.
É ottimo per la preparazione di risotti e insalate e come contorno per piatti di pesce o carni dal gusto delicato.
Per il suo sapore gentile lo si può usare anche nei dolci, nelle torte o nei budini come ingrediente in preparati quali polenta, pane o crespelle.
Si consiglia di far lessare il riso per circa 40 minuti e poi farlo saltare in padella con i più svariati ingredienti.
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