Impostazioni cookies
Impostazioni cookies

Se non accetti i cookies tecnici o strettamente necessari, non puoi continuare la navigazione in questo negozio e ti reindirizzeremo a un altro sito. Sei sicuro?

Non è possibile accettare cookie di terze parti e non accettare i cookie tecnici.

Monica di Sardegna

Produttori

Prodotti visti

Monica Duca Di Mandas Visualizza ingrandito

Monica Duca Di Mandas

Nuovo prodotto

Dettagli

Nome dedicato al ducato di Mandas che governò dal 1614 al 1843

Classificazione:Monica di Sardegna DOC

Suolo: di pianura con suolo fertile, fresco, profondo e di medio  impasto

Uvaggio: 85% Monica, 15% uve bacca rossa autorizzate per la zona.

Metodo di allevamento: misto spalliera/alberello

Densità impianto: 5000 ceppi/ha

Resa per ettaro: 100 q.li/ha

Vinificazione: le uve selezionate vengono avviate alla pigiatura. La pasta mosto ottenuta viene trasferita in maceratori per l'estrazione delle sostanze coloranti presenti nella buccia. Il mosto viene trasferito in contenitori termo-condizionati (18-20°C) per essere avviato alla fermentazione alcolica. Dopo un breve passaggio in botte il vino viene messo in bottiglia per un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno un mese.

Colore:Rosso rubino chiaro, brillante
Uve:85% Monica, 15% uve a bacca rossa autorizzate per la zona

Profumo:Vinoso gradevolmente intenso,caratteristico
Gradazione Alcolica:13,00% vol.

Sapore:Asciutto, sapido, armonico con caratteristico retrogusto

Abbinamenti: salumi picanti, primi piatti strutturati, carni bianche e rosse, formaggi.

Temperatura di servizio: 18-20°C.

Alcolicità: 13% Vol

Recensioni

Al momento nessun commento.

Scrivi un commento!

Monica Duca Di Mandas

Monica Duca Di Mandas

Cantina Trexenta