Impostazioni cookies
Impostazioni cookies

Se non accetti i cookies tecnici o strettamente necessari, non puoi continuare la navigazione in questo negozio e ti reindirizzeremo a un altro sito. Sei sicuro?

Non è possibile accettare cookie di terze parti e non accettare i cookie tecnici.

Lavorata a mano

Produttori

Prodotti visti

Natalis Visualizza ingrandito

Natalis

Nuovo prodotto

Dettagli

Pasta di semola di grano duro coltivato in Sardegna, macinato a pietra. Impastata a freddo e trafilata al bronzo con essicazione di c.a 36 ore a bassa temperatura.

Per le sue particolari caratteristiche questo formato si sposa anche con condimenti elaborati. La dimensione particolarmente grande esalta il sapore del grano

 

Il pastificio Araj di Isili è l'unico pastificio che certifica la filiera del prodotto a partire dalla coltivazione del grano assolutamente Sardo e macinato a pietra dopo di che la pasta viene essicata in 20 ore a 48 (riportando le stesse condizioni di quando la pasta veniva essicata al sole) invece di 3 ore a 120 come fanno i pastifici industriali.

Recensioni

Al momento nessun commento.

Scrivi un commento!

Natalis

Natalis

Araj