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Cantina Dorgali
Bardia Vino Rosso ad Indicazione Geografica Tipica. Isola dei Nuraghi
È un vino giovane, fresco, fruttato che NON contiene solfiti aggiunti. ha un profumo di vendemmia, fruttato molto intenso ricordo di campagna... la Sardegna in bottiglia.
Zona di Produzione: Vigneti di Isalle
Altitudine: 150 mt. s.l.m.
Uvaggio: uve autoctone
Allevamento: cordone speronato
Densità impianto: 4500 ceppi ha
Resa per ettaro: 60 q.li
Vinificazione: macerazione e prefermentazione a freddo
Colore: rosso rubino intenso, limpido
Profumo: fruttato molto intenso
Gusto: fresco, sapido con finale leggermente tannico
Abbinamenti: Perfetto come aperitivo. Si sposa anche con antipasti di salumi, formaggi a pasta morbida e media stagionatura. Dà il meglio di se con piatti a base di pesce come zuppe, crostacei alla brace, il tonno scottato e il pescespada in salsa.
Temperatura di servizio: 14-15°C
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