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Giuseppe Altea
Sianto è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi
nasce da uve Monica Carignano e Cannonau.
Vinificazione: viene ottenuto da uve carignano monica e cannonau, raccolta a mano in piccole ceste, fermentazione alcolica in tinio d' acciaio termocondizionati. La fermentazione malolattica si svolge in barriques senza filtrazione, ma per decantazione naturale.
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: intenso e fragrante.
Sapore: al palato si presenta piacevole ampio con una nota di vaniglia nel finale.
Abbinamenti: cacciagione formaggi stagionati e piccanti arrosti di carne e pesce.
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