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Isola dei Nuraghi

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Primo Rosso

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Primo Rosso è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi 

Zona di produzione: il territorio del Sulcis nell'estremità sud-ovest della Sardegna

Clima; Mediterraneo, caratterizzato da piogge scarse distribuite irregolarmente nel corso dell' anno e concentrate quasi totalmente nelle stagioni autunnali ed invernali, da frequenti ventosità provenienti da maestro, da temperature elevate nel periodo primaverile-estivo, miti in autunno, variabili tra freddo secco e mite in inverno.

Suolo: di natura sabbiosa e calcareo-argillosa ricco di scheletro strutturalmente di medio impasto discreta la dotazione di sostanza organica e di reazione sub-alcalina.E' sufficientemente dotato degli elementi minerali che ne determinano la qualità.

Uvaggio: Carignano e Syrah.

Vendemmia: Syrah prima decade di Settembre, Carignano seconda decade di Settembre

Vinificazione: macerazione di 10 giorni con le bucce, il 50% continua il suo affinamento in barriques di 3°-4° passaggio e il restante 50% matura in acciaio per alcuni mesi.

Affinamento: in bottiglia di almeno 2 mesi.

Colore: rubino intenso

Profumo: deciso con sentori di frutta rossa matura.

Profumo:Al palato richiama la frutta rossa. struttura importante e armoniosa con un finale persistente.

Abbinamenti: salumi anguilla in umido pesci grassi primi piatti a base di carne.

Alcolicità: 13-13,5% Vol.

Temperatura di servizio: 16-17 C.

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