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Argiolas ( Serdiana )
Serra Lori è un vino rosato a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi
nasce da un uvaggio di Cannonau Monica Carignano e Bovale Sardo.
Suolo: combinazione calcareo-argillosa con piccola presenza di limo.
Clima: Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate.
Vinificazione: macerazione carbonica parziale, macerazione tradizionale 3-4 ore, decantazione naturale a 10°C, fermentazione a regime termico a 16°C, 4 settimane di sosta in tini refrigerati.
Colore: rosato tenue inflessioni vivaci di vino giovane
Profumo: delicato intenso e fruttato.
Sapore: al palato si presenta vivace ma equilibrato nei caratteri di sapidità corposità e gentilezza.
Abbinamenti: antipasti di mare e di terra minestre di pesce e di legumi lorighittas ai ricci di mare zuppa di pesce carni bianche.
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