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Isola dei Nuraghi

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Serra Lori

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Serra Lori è un vino rosato a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi

nasce da un uvaggio di Cannonau Monica Carignano e Bovale Sardo.

Suolo: combinazione calcareo-argillosa con piccola presenza di limo.

Clima: Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate.

Vinificazione: macerazione carbonica parziale, macerazione tradizionale 3-4 ore, decantazione naturale a 10°C, fermentazione a regime termico a 16°C, 4 settimane di sosta in tini refrigerati.

Colore: rosato tenue inflessioni vivaci di vino giovane

Profumo: delicato intenso e fruttato.

Sapore: al palato si presenta vivace ma equilibrato nei caratteri di sapidità corposità e gentilezza.

Abbinamenti: antipasti di mare e di terra minestre di pesce e di legumi lorighittas ai ricci di mare zuppa di pesce carni bianche.

Si consiglia di servire alla temperatura di 9-11 C. in calici di media ampiezza senza svasatura.
 

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