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Cantina Gabbas Giuseppe
Lillové cannonau di sardegna DOC
nasce in Barbagia, nel cuore della Sardena, una zona di grande solarità che favorisce l' ottimale maturazione delle uve. I suoli di medio impasto, di origine granitica, rimangono abbastanza freschi anche nelle estati più siccitose. Il clima asciutto e ventilato mantiene solitamente sani i vigneti, riducendo al minimo gli interventi a difesa delle viti.
Un basso numero di gemme per pianta limita la produzione di uva, esaltandone la qualità.
Lillové, ottenuto da uve di cannonau con piccole aggiunte di altre rosse autoctone, prende il nome dall' ubicazione del vigneto.
Da abinare preferibilmente con carni rosse e formaggi stagionati.
Servire a 18°C.
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