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Brigante di pecora Visualizza ingrandito

Brigante di pecora

Nuovo prodotto

Prodotto artigianale sardo

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E' un formaggio di pecora, che arriva sulla vostra tavola dopo un breve periodo di maturazione.

E' pronto da gustare in appena 20 giorni dalla preparazione, un equilibrio perfetto fra sapore e freschezza. Così conserva un intenso profumo di latte, una consistenza morbida, un gusto dolce e raffinato.

La crosta è giallo tenue, con la caratteristica rigatura dei formaggi canestrati, la pasta di un bel colore panna, morbida, con una leggera e appetitosa occhiatura.

Igredienti: latte di pecora intero pastorizzato, caglio di vitello, fermenti lattici selezionati, sale. La crosta è tratata in superficie con conservante E 235

Stagionatura: minimo 20 giorni

Conservazione: massimo 10°C

dimensioni: diametro 16 cm, altezza 8 cm. 1, 5/2,0 Kg.

il prodotto viene proposto nella forma intera (1,7 Kg)

Il peso è sempre soggetto a variazioni, è quindi da considerarsi circa.

Il prodotto viene confezionato e spedito sottovuoto.

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