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Prodotto arigianale sardo
Formaggio pecorino semistagionato con latte di pecora di allevamenti sardi.Ha una pasta di colore bianco leggermente paglierino.
E' un formaggio molto apprezzato per il suo gusto tipico fortemente aromatico, non salato ma saporito, ideale come formaggio da tavola o nei primi mesi di stagionatura cotto alla brace.
Si sposa bene ad un bicchiere di vino rosso e può essere consumato con verdure di stagione.
E' il prodotto dipunta della Sepi formaggi, conosciuto sul mercato italiano ma anche in quello internazionale.
Ingredienti: latte ovino intero, caglio, sale.
Stagionatura: minimo 90 giorni
Conservazione: massimo 12° C
dimensioni: diametro 20 cm, altezza 10-13 cm. peso 3 kg
IL prodotto viene proposto in forma intera ( 2,7 kg) ; mezza forma (1,45 Kg)
IL peso è sempre soggetto a variazioni ed è quindi da considerarsi circa.
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