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Formaggio inimitabile a pasta filata della migliore tradizione casearia vaccina di Bortigali.

Dalla caratteristica forma a pera con testina.

Ancora oggi la formatura è fatta a mano secondo la tradizione.

Prodotto con latte vaccino intero ottenuto dai pascoli bradi nella regione del Marghine ricco di essenze foraggere caratteristiche del territorio.

Dalla pasta compatta di colore paglierino carico consistenza morbida ed elastica e dal sapore inconfondibilmente dolce e molto delicato.

Stagionatura che varia dai 7 ai 30 giorni.

Durata 90 giorni.

Il peso varia da forma a forma ed è quindi variabile tra 600/750 g.

Per ogni chiarimento il servizio di assistenza on-line via chat sarà a vostra disposizione.

Il prodotto viene confezionato e spedito sottovuoto.

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