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Formaggio inimitabile a pasta filata prodotto con latte di vacca intero proveniente dagli allevamenti a pascolo semibrado dei nostri soci.

Da tavola e da grattugia a seconda della stagionatura.

La forma è a tronco conica allungata o cilindrica.

La sua pasta è compatta di colore paglierino o paglierino intenso con un sapore delicato dolce e fragrante quando è fresco leggermente piccante quando è maturo.

Il peso varia dai 1,8/2 kg per le forme tronco coniche e da 5 a 10 kg per quelle cilindriche.

La stagionatura varia dai 30 ai 180 giorni.

La forma intera ha una durata di circa 120 giorni.

Il prodotto viene venduto in forma intera* ( 2 kg circa ).

Il peso è sempre soggetto a variazioni ed è da intendersi circa.

*Data la varietà di peso e la diversa stagionatura è consigliato vivamente prima di ordinare questo prodotto di consultare l'assistenza clienti on-line in chat .

Il prodotto viene confezionato e spedito sottovuoto.

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