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Prodotto artigianale sardo
Nuova Sarda industria casearia
Formaggio a pasta semicotta, prodotto con latte di capra della zona del Monte Linas.
Luogo della Sardegna ove è maggiormente diffuso l' allevamento di capre nutrite al pascolo con gli arbusti tipici della macchia mediterranea che conferiscono al latte il loro aroma e sapore.
INGREDIENTI
Peso: 2,5 - 3,00 Kg.
Scalzo: schiena di mulo
Crosta: liscia, trattata in superficie con olio di sansa di oliva che conferisce il color bruno scuro
Pasta: uniforme di colore bianco, aroma che richiama i profumi della macchia mediterranea, sapore deciso ma gradevole.
Stagionatura: superiore ai 90 gg.
Disponibile nei formati: forma intere (2,7 Kg.); Mezza Forma (1,35 Kg.); 1/4 di forma (0,700 Kg.)
Il peso è sempre soggetto a variazioni, è dunque da considerarsi circa.
Il prodotto viene confezionato e spedito sottovuoto.
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