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Farina di riso Visualizza ingrandito

Farina di riso

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La farina di riso è prodotta dalla macinazione del riso.

È un prodotto innovativo con ottime caratteristiche organoletiche più leggera della farina di grano è un'alternativa per un alimentazione priva di glutine la proteina presente in tutti i cereali ad eccezione del riso.

La farina di riso usata interamente o miscelata con la farina di grano è consigliata per preparare qualsiasi alimento dalla pasta fresca ai dolci il pane le focacce e le crêpes.

Può essere usata come addensante per creme minestre e besciamelle.

Da provare per la frittura di pesce e di verdure sia per la pastella che per la semplice infarinatura.

Il fritto resterà leggero asciuto e croccante perchè assorbe pochissimo olio rendendo i piatti più digeribili e saporiti.

La farina conserva le sue proprietà naturali se dopo l'apertura viene conservata in un luogo fresco e aerato.

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Farina di riso

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