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Carignano del Sulcis

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  • Nur
    Nur

    Sardus Pater ( Sant' Antioco )

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Nur

Nuovo prodotto

Dettagli

Nur è un vino rosso a Denominazione d'Origine Controllata Carignano del Sulcis

Nur: abbreviazione del termine nuragico. Nell' etichetta viene riportato un bronzetto appunto ritrovato nell' isola di Sant'Antioco rappresentante un guerriero nuragico.

Zona di produzione: isola di Sant'Antioco

Altitudine: sul livello del mare

Uvaggio: Carignano 100%

Allevamento: alberello a piede franco

Età media delle viti: 70 anni

Densità impianto: 7000-8000 ceppi ha

Resa per ettaro: 50 q.li

Vendemmia: quarta settimana di Settembre

Vinificazione: in acciaio per 15 giorni, fermentazione malolattica interamente svolta

Affinamento: in bottiglia per 3 mesi

Colore: rosso rubino scuro quasi impenetrabile, con leggeri riflessi granati

Profumo: profumi mediterranei che ricordano caffè, frutta sotto spirito, olive in salamoia, mirto e cuoio con chiusura su nota di grafite tipica del terroir sul quale nasce.

Sapore:  di corpo, morbido e fresco ma equilibrtato grazie ad una nota sapida ben integrata nella struttura che lo sostiene perfettamente e con un tannino ben evoluto. Molto lunga la persistenza finale, con ricordi minerali.

Abbinamenti: consigliato con arrosti, ragù di carne e formaggi di media stagionatura. Ottimo con la porchetta arrosto, con le carni rosse arrosto e con l'agnello

Temperatura di servizio: 18-20°C

Alcolicità: 13% Vol.

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