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Carignano del Sulcis

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Primu è un vino rosso a Denominazione d'Origine Controllata - Carignano del Sulcis

Zona di coltivazione: Sant'Antioco (Isola del Sulcis Iglesiente)

Clima: Caldo Temperato

Suolo: Terreni sabbiosi-argillosi e ventilati attorniati da siepi di vegetazione mediterranea mista

Uvaggio: Carignano in purezza

Metodo di allevamento: ad alberello

Età media vitigni: 40 anni

Resa media: 30 q/ha

Vendemmia: grappoli selezionati manualmente

Vinificazione: Fermentazione spontanea (l'uva lo permette), monitoraggio costante e minimi interventi per prevenire difetti e rafforzare l'autenticità degli aromi e dei sapori.

Alcolicità: 14,5% Vol

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