Prodotti visti
Argiolas ( Serdiana )
Costera vino rosso a Denominazione di Origine Controllata - Cannonau di Sardegna
Suolo: calcareo, frazioni argillose medio impasto con tendenza a scioltezza ciottoli di piccola e media dimensione.
Uvaggio: Cannonau
Clima: Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate.
Vinificazione: fermentazione-macerazione a temperatura controllata di 28-30°C per circa 10- 12 Giorni. Fermentazione malolattica in vasche di concreteo vetrificato ed evoluzione in piccoli fusti di rovere per 8-10 mesi. Breve affinamento in bottiglia
Colore: rosso rubino intenso con sfumature granata
Profumo: intensamente vinoso tipico del Cannonau.
Sapore: al palato si presenta caldo rotondo di buona struttura ed ottimo equilibrio.
Abbinamenti: primi piatti ben conditi maialetto e agnello arrosto pecorino sardo di media o lunga stagionatura.
Temperatura di servizio: 16-18 C.
Al momento nessun commento.