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Cantina Dorgali
D53 è un vino rosso a Denominazione d'Origine Controllata, Cannonau di Sardegna
Un Cannonau classico che nasce da territori di grande tradizione e vocazione. Luoghi dove questo nobile vitigno ha trovato la sua completa valorizzazione.
Il D53 è un vino caldo, morbido, con tannini vellutati e sentori di frutta matura. un vino che parla di una terra antica dove i vigneti di Cannonau caratterizzano il paesaggio di sempre.
Zona di Produzione: Agro di Dorgali
Altitudine: 450 mt. s.l.m.
Uvaggio: Cannonau
Allevamento: alberello e cordone speronato
Densità allevamento: 4500-6000 ceppi ha
Resa per ettaro: 40-50 q.li
Lavorazione: acciaio e tini troncoconici.
Invecchiamento: 2 anni
Affinamento: in bottiglia per 6 mesi
Colore: rosso rubino intenso, con riflessi granati
Profumo: bouquet intenso ed elegante. I sentori di frutta rossa si confondono con quelli di piccoli frutti neri con note balsamiche e una speziatura ben compenetrata.
Sapore: caldo, morbido, con tannini vellutati, con una bella acidità e un finale fruttato e balsamico
Abbinamenti: carni grigliate e brasate, selvaggina e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16-18°C.
Alcolicità: 14,5% Vol.
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