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Cantina Dorgali
Nùrule è un vino rosso a Denominazione d'Origine Controllata, Cannonau di sardegna Riserva
Uno dei nostri Cannonau DOC della line "Gioielli Dorgolesi"
Zona di produzione: vigneti di Isalle
Altitudine: 350 mt. s.l.m.
Uvaggio: Cannonau
Allevamento: Guyot e alberello
Densità impianto: 5000 ceppi ha
Resa per ettaro: 45-50 q.li
Vinificazione: fermentazione e macerazione in botti di legno troncoconiche per circa 20-22 giorni. Con fermentazione malolattica in barriques
Invecchiamento: in barriques per 12 mesi
Affinamento: in bottiglia per 6 mesi
Colore: rosso rubino molto intenso con riflessi violacei; brillante.
Profumo: ampio e persistente con note di frutto rosso, vegetali ed anche speziate.
Sapore: caldo, pieno e di corpo; di grande struttura e concentrazione; morbido e giustamente tannico. Finale persistente e pulito.
Abbinamenti: Ottimo su grandi piatti della tradizione a base di carni grigliate e brasate, anche grasse (porcetto e agnello allo spiedo) e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16-18°C
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