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Cantina Gostolai
Sanazzos è un Vino rosso a Denominazione d'Origine Controllata Cannonau di Sardegna
Uvaggio: Cannonau 90%, Bovale 10%
Sistema di allevamento: a spalliera
Resa per ettaro: 60-70 q/ha
Vendemmia: seconda metà di Settembre
Vinificazione: in acciaio, macerazione circa otto giorni, evoluzione in legno, barrique di più passaggi e botti grandi per un anno, affinamento in vetro quattro mesi.
Colore: rosso intenso che vira al granato, limpido e pulito
Profumo: intenso con note vanigliate e di idrocarburi, riconoscimenti di frutta rossa e matura su base speziata a minerale
Sapore: in bocca richiama le note olfattive, giusto equilibrio alcool-tannini.
Abbinamenti: paste asciutte con sughi forti, pesci grassi alla griglia, pecora bollita e formaggi di media stagionatura.
Acidità tot.: 5,5 g/l
Alcolicità: 14% Vol.
Estratti tot.: 29 g/l
Disponibile anche nel formato Magnum da 1,5 L
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