Prodotti visti
Cantine Su'Entu
I.G.T Marmilla Aromatico
Vitigno: Uve bianche tipiche della zona
Zona di Produzione: Marmilla
Clima: Temperato-caldo, con inverni miti ed estati calde con basse precipitazioni.
Terreno: argilloso con presenza di calcare
Allevamento e densita delle viti: Controspalliera (potatura a cordone speronato), 5.000 P/H
Resa uva/ettaro: 80 quintali
Vendemmia: manuale in cassetta, metà-finei di settembre
Vinificazione: Diraspa-pigiatura, pressatura soffice, decantazione del mosto e fermentazione a temperaturta di 16°C in acciaio.
Maturazione: in acciaio per almeno 5 mesi sui suoi lieviti.
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: Intenso, rivela profumi di miele e fiori gialli, complesso.
Gusto: Gusto invitante e piacevolmente fresco, caratterizzato da raffinate note minerali e lunga sapidità.
Abbinamenti gastronomici: Buona versatilità negli abbinamenti sia come aperitivo che primi piatti, da provare su anatra all' ananas.
Temperatura di servizio: 9-10°C
Alcolicità: 13,5% vol.
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