Prodotti a base di CanapaAmari
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Carciò L'Amaro
San Martino
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L'amaro di cardi e carciofi è ottenuto dal connubio di due frutti naturali di Sardegna.
Il suo profumo robusto e austero e così anche il suo sapore fanno di questo amaro un liquore che bevuto in compagnia dà il senso della forza della robustezza della voglia di vivere in una terra selvaggia e incontaminata come la nostra Terra Sarda.
Si ottiene in modo semplice e naturale. A Febbraio i contadini dopo un accurata selezione consegnano i cardi e i carciofi in azienda; qui i frutti vengono defogliati e le foglie vengono messe all'interno dei contenitori di acciaio coperte completamente di alcool. Dopo tre settimane si estrae un infuso dal colore verde intenso e dal profumo pungente e penetrante. Con l'infuso l'acqua lo zucchero e l'alcool si ottiene un amaro dal sapore selvatico come la nostra Terra ottimo dopo i pasti.
Gradazione alcolica: 23% Vol.
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