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Elenco dei prodotti per produttore F.lli Feola
Pescheria Fratelli Feola Carloforte
Nella ridente cittadina di Carloforte , situata nell’Isola di San Pietro, dinanzi alla costa sud-occidentale della Sardegna si trova la Pescheria Feola. Proprio in questa verde isola si trovano le antiche tonnare, unica realtà al mondo che si dedica alla pesca del pregiato Tonno Rosso con reti fisse. Il connubio tra il mare e la famiglia Feola si perde nel tempo e nelle generazioni di pescatori, e quando il lavoro è anche una passione la risultante è una missione alla ricerca del perfezionismo, portando avanti le tradizioni . Ad oggi chi verrà a farci visita troverà il fondatore Antonio , il fratello minore Mario da 30 anni stabilmente al servizio del cliente, e Andrea, primogenito di Antonio . Dalla fondazione l’azienda ha subito diversi cambiamenti , nata come piccola bottega per la rivendita del pescato del babbo pescatore Andreino è diventata ben presto un centro frequentatissimo da privati e ristoratori grazie alla freschezza e alla qualità dei prodotti.
Successivi ampliamenti hanno introdotto vivai per la conservazione di aragoste e astici, banchi espositori di prodotti surgelati, un intera parete adibita alle conserve di tonno sott’olio in lattina e in vaso, oltre ai prodotti derivati dalla lavorazione del tonno quali BOTTARGA , MUSCIAME E CUORE DI TONNO , sapientemente lavorati secondo le antiche tradizioni caroline. La sala principale è completamente riservata alla vendita, oltre al bancone vetrina refrigerato, lungo più di 4 metri, vi è un’intera parete di vini sardi curata personalmente dal sommelier Andrea Feola . Il retro banco è dedicato al tonno in scatola proveniente da tutto il mondo ma dove la fa da padrone il nostro tonno rosso in olio d’oliva che porta il nostro nome.
